精緻餐飲 | 澳門新濠鋒

「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》頒發的一星評級，這裡由廚藝精湛的主廚帶領才華橫溢的烹飪團隊，傾注創新意念演繹傳統粵菜，並詮釋中菜的昇華至更高層次。

放眼窗外，除了主用餐區可欣賞到澳門繁華的城市天際線之外，餐廳特設7間私人包廂及3間半開放式包廂，讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。

意式海鮮扒房

「奧羅拉」大廚靈感煥發，用心演繹綠色健康飲食及意大利最佳料理。餐廳團隊每日自世界各地精選最優質的有機農產品與蔬菜菇菌，可持續海鮮及優質肉品，並輔以上乘橄欖油、海鹽等調味料，帶出地道意國風味。招牌菜式包括產地直送的臻享生蠔及龍蝦可持續海鮮拼盤；以有機麵粉製作的拿坡里風味薄餅、各式手工意粉及雲吞；以及當日烤焗不同部位的極佳級牛扒。

臨窗而坐，欣賞澳門美景，細品一杯窖藏葡萄酒，或於戶外露台享用酒吧特調雞尾酒，感受意式生活的別具格調。

「天政」源自譽滿日本東京的餐廳總店，承傳正宗的天婦羅烹飪法，我們的主廚以嚴謹態度和精準手法，即點即製頂級天婦羅料理，精益求精、盡善盡美。

我們特意每週分五次從日本進口新鮮食材，由總廚野口武則先生和他的專業團隊，嚴選當季最佳食材，製作讓人讚歎的天婦羅和日本料理，將食材的鮮美發揮到極致，完美上桌。

您安坐餐廳飽覽澳門半島的迷人美景，餐廳亦設有傳統榻榻米坐席及精緻的私人貴賓廳，引領您探索東瀛和食文化。

「逸」坐擁270º環迴海景，尊貴私房菜格局，讓您享有獨立品酒區，獨當一面的名廚和烹飪大師為您每一夜只主理一席盛宴，同時宴請多達15人，彰顯非凡氣派，主廚亦可根據客人要求特別設計菜單，是完美宴客之首選。

「季風」的家常菜一直廣受遊客和本地人歡迎。廚師團隊特別搜羅大江南北中華料理菜譜，包括生猛海鮮、巧手點心粥麵，加上辛辣刺激的川湘魯風味特色菜更是使用正宗調味手法，滿足各位口味的所有追求。

著名的「季風」火鍋獨樹一幟，您可以任選尊貴湯底，一人一鍋，讓用餐體驗更加個性化。

摩卡美味坊的大廚每日炮製最地道的澳門滋味菜式，包括摩卡咖喱牛腩煲、招牌焗葡國雞、澳門豬扒包，足料惹味，讓人大快朵頤，我們還提供各式粥粉麵飯、中西美食及特色套餐可供選擇，會員更專享優惠折扣，是休閒小聚的最佳選擇。

置身澳門新濠鋒頂樓的「38」酒廊，您可以體會至尊無上的夜生活！華燈初上，您可以在酒廊內悠閒落座，欣賞現場樂隊表演；或在戶外露台，以澳門半島的璀璨夜景為伴，與友把酒言歡，人生一樂。

我們的精緻舒適的卡啦OK派對房，配備頂級音樂設備。非常適合與好友舉行小型聚會，伴以美酒小食及無敵海景，您可以盡情高歌及享受精彩微醺的夜晚。

「 38 」酒廊是您舉辦特別慶典的理想場地，無論是壽宴、慶生、彌月、百日宴或結婚週年紀念，我們殷勤有禮的專業宴會團隊將讓您的慶祝活動舉辦得出色而圓滿，讓賓主皆感歡愉難忘。

歡迎年滿18歲或以上之賓客光臨。